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台湾“比脸大的鸡排”在澳门一炮走红

[ 发布时间: 2010-09-10 14:24:27   打印放大缩小 ]


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台湾豪大鸡排创始人王庆隆,拿着“比脸大”的鸡排。联合报图

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  中新网3月29日电 据台湾《联合报》报道,“比脸大的鸡排”从夜市红到国际,连大陆都出现盗版“山寨鸡”。台北士林夜市每天大排长龙的豪大大鸡排,去年在澳门美食展一炮而红,让澳门人抢破头,四月起将在澳门大三巴挂牌展店,成为台湾夜市征服海外的“天下第一摊”。

  据了解,豪大在士林两家直营店,生意最好时一天可卖出六千块鸡排,一年营业额超过5000万元(新台币下同),红到连税务局都来查帐,成为阳明戏院前第一个缴税的摊贩。现在更是陆客团来台点名 “必吃”的台湾小吃,十团有九团必到,豪大大鸡排更成为所有陆客团抢拍照的“指定景点”。

  士林豪大大鸡排老板王庆隆承认,将与台南名菜“周氏虾卷”结盟,在澳门连开四家店,以台湾“北鸡排南虾卷”的小吃美味,抢攻澳门观光客的胃;且豪大大鸡排早就兵分六路,在美国、香港、澳门、日本、韩国、新加坡注册商标,全力进军国际。

  11年前,豪大大鸡排在士林阳明戏院前设摊时,就以“比脸大的鸡排”快速打响名号,加上用十多种中药材熬炖,并以现炸鸡排闻名,多年来在网路上口耳相传,早就是士林夜市“第一长龙”摊贩。
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来源: 中国特色小吃网   作者:   编辑: 王澜
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